Прически на скорую руку



Пирог из дрожжевого теста с вареньем возможно как открытым, так и закрытым все зависит от настроения хозяйки. На приготовление аналогичной сладкой выпечки уходит минимум временных и материальных затрат при максимально вкусном выходе. Это именно то, что требуется, в то время, когда времени в обрез, а порадовать себя чем-нибудь домашним ой как хочется.

Прекрасный открытый пирог

Нам постоянно нравится, в то время, когда мы видим то, что едим. Согласитесь, намного приятнее подавать к столу не кота в мешке, а красиво оформленный пирог с вареньем. Дрожжевое тесто возможно приобретено в магазине, от этого внешний вид выпечки никак не пострадает. А вот кусочки фруктов и ягод, показывающиеся под плетеной косичкой золотистого теста, в полной мере придадут шарма обыденной, казалось бы, стряпне.

Прически на скорую руку

Какое варенье выбрать?

Естественно, жидкое варенье для выпечки совсем не подойдет. Исходя из этого значительно чаще применяют грушевое, яблочное варенье, повидло, ягодный джем или лишь ягоды из клубничного либо вишневого варенья без косточек.

Для тех, у кого имеется время замесить тесто

Само собой разумеется, покупное тесто в полной мере сгодится для выпечки, но те, кто применяет тесто, приготовленное своими руками, утверждают, что отличие очевидна. И отличие эта констатирует, что вкусный пирог с вареньем возможно испечь лишь из теста собственного замеса. Для изготовление сдобной базы нам пригодятся следующие ингредиенты:

  • мука пшеничная высшего сорта 3 стакана;
  • вода (теплое молоко) 1 стакан;
  • сухие быстрорастворимые дрожжи 1 чайная ложка;
  • маргарин для выпечки 200 г;
  • сахар 1 чайная ложка;
  • соль добрая половина чайной ложки.

Дрожжевые секреты

Пирог из дрожжевого теста с вареньем окажется особенно сдобным, в случае если тесто ставить на опаре. Для этого необходимо в стакан горячей воды всыпать соль, сахар и дрожжи и выдержать при комнатной температуре 20 мин.. В этом случае дрожжи (кроме того если они сухие и быстрорастворимые) как направляться подойдут и стремительнее сделают тесто объемным и сдобным. Время от времени хозяйки стараются сделать сдобу еще вкусней и заменяют воду теплым молоком или кладут яйцо. Так делать возможно, лишь при таких условиях нужно будет расширить порцию сухих дрожжей. Чем больше посторонних (кроме воды и муки) ингредиентов, тем больше дрожжей требуется для замеса.

Прически на скорую руку

Быстрый пирог с вареньем: чем заняться, пока созревают дрожжи?

Наш пирог на то и быстрый, что мы не начнём терять ни минуты и займемся рубкой маргарина. Маргарин для выпечки наиболее подходит для теста, но время от времени его заменяют сливочным маслом. Оптимальным местом для шинкования кусков маргарина в муке есть пекарская доска. Но это возможно делать как на большой разделочной доске или на чистом сухом столе, так и в глубокой миске. В то время, когда мягкий маргарин уже шепетильно порублен с мукой, возможно пересыпать все в кастрюльку и додавать подошедшую опару.

Прически на скорую руку


Рецепт: тесто пирога с вареньем. Сдобная база

Сдобу замешивать возможно прямо руками, поскольку тесто достаточно скоро прекратит прилипать к рукам и образует эластичный и податливый ком. Дабы база для пирога совсем подошла, нужно накрыть кастрюлю крышкой и разрешить массе выстояться в течение часа при комнатной температуре. В случае если дома достаточно прохладно, то указанное время, соответственно, возрастает. База, из которой совсем скоро выйдет пирог из дрожжевого теста с вареньем, обязана хорошенько сцепиться. Исходя из этого еще раз с силой и от души обомнем мучной ком и покинем, снова же в зависимости от величины комнатной температуры, мин. на 30-50.

Прически на скорую руку

Делим тесто на две части

Как вы понимаете, части не должны быть равновеликими. 3 четверти теста отправится под базу пирога, а оставшаяся четверть - на украшение варенья в виде тоненьких плетенок. Солидную часть уже возможно раскатать под круглую форму для выпекания так, дабы хватило и на края.

У варенья также имеется секреты

Применяя в выпечке варенье, мы неизменно мало рискуем. Каждая хозяйка, особенно в случае если ожидаются гости, переживает, а не вытечет ли варенье из пирога? Дабы этого не случилось, возможно легко схитрить и добавить в начинку мало крахмала (примерно 1 столовую ложку на стакан). Доза крахмала может увеличиться или уменьшиться в зависимости от густоты сладкого наполнителя.

Прически на скорую руку

Формируем пирог

Хорошие толстые борта пирога мало кому нравятся в ходе поедания, но как раз они стоят на страже сладкой начинки. Исходя из этого не начнём экономить тесто для высоких бортиков. Наше варенье сейчас совсем густое, исходя из этого и его мы положим в пирог от души. А за сохранность верхнего слоя у нас будет отвечать необычная сеточка из долгих жгутиков теста. Сейчас возможно ставить открытый пирог из дрожжевого теста с вареньем в разогретый духовой шкаф примерно на полчаса. Изумительно ласковый запах сам просигнализирует о скором завершении процесса. Температура духовки не должна быть больше 180 градусов чтобы не было пригорания. Сейчас гости точно останутся довольны.

Кое-какие советы по выпечке

  • Особенно пышным тесто получается, в случае если просеянную муку додавать к опаре и растопленному сливочному маслу либо маргарину.
  • Силиконовые формы для выпекания не смазывают маслом. Дабы не применять масло в жаростойких формах, их выстилают особой бумагой, что заметно уменьшит процесс очистки.
  • Время от времени в открытых пирогах вместо сеточки в качестве украшения сооружают настоящие плетеные косички. Так, пирог, поднимаясь, делается фактически закрытым.
  • Если не получается сформировать цельный с базой бортик пирога, возможно смастерить его из отдельного долгого и толстого жгута.
  • Дабы вершина выпечки красиво подрумянилась, возможно смазать ее перед отправкой в духовку взбитым с одной столовой ложкой сметаны яйцом.

10 таинственных фотографий, каковые шокируют Задолго до появления Интернета и мастеров "Фотошопа" большинство сделанных фото были настоящими. Время от времени на снимки попадали воистину неверо.

Отсутствие сексуальной жизни: как это отразится на вашем организме? Неприятность отсутствия сексуальных взаимоотношений поднимется перед вами особенно остро в тот момент, в то время, когда вы начнете подмечать трансформации физического и психическо.

13 показателей, что у вас наилучший супруг Мужья – это воистину великие люди. Как жаль, что хорошие супруги не растут на деревьях. В случае если ваша вторая половинка делает эти 13 вещей, то вы имеете возможность с.

7 частей тела, каковые не нужно трогать руками Думайте о своем теле, как о храме: вы имеете возможность его применять, но имеется кое-какие священные места, каковые нельзя трогать руками. Изучения показыва.

15 признаков рака, каковые дамы значительно чаще игнорируют Многие показатели рака похожи на симптомы других болезней либо состояний, исходя из этого их довольно часто игнорируют. Обращайте внимание на свое тело. Если вы замети.

Непростительные ошибки в фильмах, которых вы, возможно, ни при каких обстоятельствах не подмечали Возможно, найдется мало людей, каковые бы не обожали наблюдать фильмы. Но кроме того в лучшем кино видятся ошибки, каковые смогут подметить зрител.

Статьи по теме