Печенье из маргарина и сметаны



Использование маргарина в выпечке в большинстве случаев целесообразно только с позиций экономии, поскольку в любом другом случае намного более вкусным и нужным вариантом для изготовление выпечки станет применение хорошего сливочного масла. В случае если вам не терпится приготовить печенье, но финансы ставят в затруднительное положение, мы с удовольствием поделимся с вами рецептами на базе маргарина.

Рецепт песочного печенья с маргарином

Мягкий маргарин взбиваем с сахаром добела, по окончании чего просеиваем муку с содой горкой прямо на стол. В центр мучной горки делаем лунку и вбиваем в нее яйцо, следом добавляем маргариновую массу и начинаем замешивать однородное плотное тесто. Нарезаем тесто на маленькие кусочки и скатываем их шариками, любой шарик выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой, и выпекаем песочное печенье на маргарине при 200 градусах до зарумянивания.

Печенье из маргарина и сметаны

Печенье на сметане и маргарине

  • мука – 2 ст.;
  • маргарин – 200 г;
  • сметана – 1 ст.;
  • разрыхлитель – 7 г;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • ванильный сахар – щепотка.

Мягкое масло взбиваем со сметаной, ванилью и сахарной пудрой. Раздельно смешиваем просеянную муку с разрыхлителем. Две полученные смеси соединяем и замешиваем густое тесто, которое после этого нужно обернуть пищевой пленкой и покинуть в холодильнике на 30-60 мин..

Отдохнувшее тесто раскатываем слоем в полсантиметра и нарезаем на отдельные кусочки. Выпекаем печенье из маргарина и сметаны 15-20 мин. при 200 градусах. В случае если сметаны под рукой нет, то на базе вышеописанного рецепта возможно приготовить печенье с майонезом и маргарином.



Печенье на кефире и маргарине

  • кефир – 200 мл;
  • маргарин – 1 ст. ложка;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • мука – 300 г;
  • разрыхлитель – 2 ч. ложки;
  • шоколад – 100 г.

Кефир взбиваем с сахарной пудрой пока последняя не растворится, по окончании чего к смеси возможно добавить столовую ложку растопленного маргарина и разрыхлитель. Потом в будущее тесто засыпаем просеянную муку и добавляем кусочки шоколада. Формируем из теста шарики и раскладываем их по противню для выпечки. Готовим домашнее печенье из маргарина 15-20 мин. при 180 градусах.

Печенье из творога и маргарина

Яичные желтки отделяем от белков и смешиваем с творогом, мягким маргарином, мукой и 50 граммами сахара. Замешиваем тесто, оборачиваем его пленкой и позволяем постоять в холодильнике полчаса, по окончании чего добываем и раскатываем тесто.

В качестве наполнителя для печенья у нас выступят взбитые с сахаром белки и толченые орехи. Белковая пена должна быть доведена до жёстких пиков, дабы в ходе запекания в печенья появилось хрустящее безе.

Итак, на раскатанный пласт теста наносим слой белковой массы и посыпаем ее орехами, сворачиваем тесто в рулет и нарезаем кусочками в 1,5-2 см, по окончании чего раскладываем печеньки на противень и отправляем в духовку. На приготовление у нас уйдет около 20 мин. в духовке предварительно разогретой до 200 градусов.

Начинкой для печенья может послужить не только безе и орехи, заменить последние ингредиенты возможно вареньем, сгущенным молоком, либо его коммерческой версией – Нутеллой, словом всем, что душа захочет.

Готовое печенье возможно сразу же подавать к столу, а возможно декорировать при помощи лент и добавить несколько записок с пожеланиями, сложить самодельный презент в банку и преподнести его близкому человеку в канун Нового года.

Печенье из маргарина и сметаны

Статьи по теме